Unser Klosterhonig - kein Standardprodukt


Honiggewinnung ist ein Handwerk. Die gesamte Verarbeitung erfolgt bei uns noch ausschließlich traditionell – d. h. von Hand und ohne den Einsatz von Industriemaschinen. Ein Unterschied, den man schmeckt.

Jede Honigsaison unterscheidet sich von der Vorherigen. Wechselnde Blühzeitpunkte der verschiedenen Trachtpflanzen sowie schwankende Wetterbedingungen prägen die feinen Geschmacksnuancen jedes Jahr aufs Neue.
Unser Klosterhonig ist eben keine Massenware, sondern zeigt die Vielfallt eines hochwertigen Naturproduktes aus der Region.