Ergebnisse der Honiganalyse und unsere Honigqualität


Besonderen Wert legen wir darauf, unseren Kunden ein hochwertiges Naturprodukt anzubieten. Jedes Jahr wird deshalb der Frühjahrs- und der Sommerhonig im Rahmen der Honigprüfung des Imkerverbandes Rheinland e. V.  von einem unabhängigen Honiglabor, dem DLR-Rheinlandpfalz, auf seine Qualität untersucht. Der Frühjahrshonig wird dabei einer Voll- und der Sommerhonig einer Teilanalyse unterzogen. Die Analysenergebnisse werden in einem Untersuchungsprotokoll festgehalten und mir mitgeteilt. Die Prüfberichte werden auf dieser Homepage veröffentlicht.

Download
Prüfbericht Frühjahrsblütenhonig - 2016.
Adobe Acrobat Dokument 1.3 MB
Download
Prüfbericht Sommerblütenhonig - 2016.pdf
Adobe Acrobat Dokument 1.2 MB

 

Vollanalyse

Sensorische Beschreibung (Aussehen, Geschmack, Geruch, Konsistenz)

Bestimmung des Wassergehalts

Bestimmung der elektrischen Leitfähigkeit

Bestimmung der Enzymaktivität (Invertase)

Pollenanalyse (botanisch/geographische Herkunftsbestimmung)

 

Teilanalyse

Sensorische Beschreibung

Bestimmung des Wassergehaltes

Bestimmung der Enzymaktivität (Invertase)